Festiwal Smaków

Niecodzienną atrakcją dla miłośników wielkopolskiej kuchni był Festiwal Smaków zorganizowany w ramach Wielkopolskiego Święta Wsi. Uczestnicy Święta mogli najeść się do syta przysmakami przyrządzonymi według tradycyjnych przepisów.

Do przygotowania podawanych potraw zużyto 250 bochenków chleba, 150 kg gziki, 700 kg pyrek, 250 kg pomidorów, 250 kg ogórków małosolnych, 220 kg cebuli, 25 kg szczypiora, 100 kg marchwi, 50 kg selera, 50 kg pietruszki, 20 kg szparagów, 50 kg pora, 100 kg papryki z kapustą na kwaśno, 100 kg młodej kapusty, 30 kg sera Lazur, 50 kg sera Turek, 350 kg kiełbasy domowej, 250 kg kaszanki, 100 kg karkówki i schabu, 1000 jajek, 40 litrów żuru, 100 kg karkówki i schabu, 50 kg grochu, 600 litrów wody mineralnej, 100 litrów napoju regionalnego "Końskie kopyto", 300 kg ciasta drożdżowego, 50 litrów maggi, 3 kg pieprzu, 2 kg majeranku, 10 kg soli, 20 kg cukru, i moc innych przypraw.